A rede de franquias Mini Kalzone é a maior rede de fast-food catarinense e maior rede de mini calzones do Brasil. Iniciou suas atividades com este nome em 1992 quando inaugurou sua primeira loja em Florianópolis.
Conta hoje com aproximadamente 50 lojas espalhadas por 12 estados do território nacional.
Possui sua fábrica e sede no parque industrial Pedra Branca, em Palhoça-SC, e uma unidade industrial em Fortaleza-CE.
Desde setembro de 2009 a BRAZA Branding tem o privilégio e a responsabilidade de gerir a marca Mini Kalzone, assim como suas sub-marcas, desenvolvendo projetos de PDV, embalagens e comunicação institucional de toda a rede, mantendo sempre as diretrizes e a essência da marca Mini Kalzone como premissas para o desenvolvimento dos projetos.
